Skip to content »
Skip to second navigation »


Jan

25

2016

Jan

25

2016

Jan

25

2017

Jan

25

2017


Прыклад гэтага унікальнага шатландскага Дэлікатэс Вядомы як Хагіс

Пакуль не апублікавана by Fiona Galloway

Краіна: Злучаныя Штаты

Вопыт

Хагіс з'яўляецца сінонімам шатландскай традыцыі дуды і клецістай спадніцы, але ў той час як легенда апісвае дзікай Хагіс як няўлоўны балотна-істота - часам валасатымі, як правіла, невялікі, а часам і з трыма нагамі - наведвальнікі могуць знайсці некалькі меней вынаходлівы ісціны гэтак жа, як цяжка глытаць!

Хагіс з'яўляецца шатландскі дэлікатэс фарміруецца з унутраных органаў авечак. Сэрца, лёгкія, печань і зямлю, і змешваецца з нарэзаным лукам, аўсянкі і спецый і ў выніку сумесь заварочваюць ўнутр страўніка авечак і кіпяцяць на працягу некалькіх гадзін, пакуль добра прыгатаваную і далікатныя. У выніку смак амаль арэхавы, але моцна духмяныя з перцам. Хоць, усё гэта на смак, яно, вядома, не што-то для слабанервных.

Традыцыйна хаггис падаецца з Tatties neeps п '(рэпы і бульбы), але ў гэтыя дні, restauranteurs вырабляе больш экзатычныя і unusal дэлікатэсы, у тым ліку глыбокай смажаныя хаггис і нават хаггис араматызаваныя чыпсы. Гэта таксама з'яўляецца папулярным пунктам сняданак, і з'яўляецца побач з ёй у роўнай ступені унікальнай субпрадуктаў на аснове стрыечны брат, Black Pudding!



Фотаздымкі

Puzzle

Калі лепш за ўсё ехаць

Адзінае месца, каб паспрабаваць хаггис у Шатландыі, дзе гэтая традыцыйная ежа нядаўна зрабілі і прыгатаваныя ў мясцовых рэстаранах на працягу ўсяго года. І па-сапраўднаму атрымаць асалоду ад вопытам, выбраць рэстаран, што запасы лепшы віскі ў дадатак да вашай шатландскі вопыт сталовай.

Калі справа даходзіць да лепшае час года для Хаггис, адказ просты - галава на поўнач ад мяжы ў студзені, і вы будзеце да вячэры Бернса. 25 студзеня адзначаецца дзень нараджэння Роберта Бернса, вядомага шатландскага паэта, і гэта традыцыйнае у Шатландыю, каб адзначыць свой дзень нараджэння, прысутнічаючы на ​​вячэру ў яго гонар. Вячэра ўключае ў сябе шэраг чытанняў з яго прац, з самым вядомым "Зварот да Хаггис час адной права. Чытаў Outloud як хаггис падаецца па трубах у сталовай на дудзе, хаггис затым падсмажаны з віскі і разьбяныя перад служыў.

У іншыя часы года, хаггис можна знайсці служылі ў любой традыцыйнай шатландскай Eaterie, а таксама можа быць падабраны з мясцовага магазіна чып у фрыцюры версіі вынас.

Каэфіцыенты N 'заканчваецца

Факты Хаггис Fun:

У дзікай прыродзе, множны лік ад Хаггис Хагія.
Хагія, як кажуць, ногі замкнёныя на левай баку, чым на іх правы - яны жывуць на схілах самай высокай гары шатландскага, а іх кароткія ногі азначаюць, што яны могуць працаваць супраць гадзінны стрэлкі вакол горы з лёгкасцю.
Больш за 1000 тон хаггис спажывае на 25 студзеня кожнага года ў Шатландыі ў адзіночку.
Сусветны Хаггис Херлинг конкурсу запісалі пласцінку кідка 55 метраў.

Размовы

Дасведчаныя гэта і ёсць, чым падзяліцца? Дасведчаны нешта падобнае ў іншым месцы? Гледзячы на кансультацыі ці спадарожнікаў? Выкарыстоўвайце гэтае месца пакінуць свой след. Нашы аўтары і рэдактары з'яўляюцца больш шчаслівымі, каб дапамагчы адказаць на вашыя пытанні.