Skip to content »
Skip to second navigation »


Apr

01

2016

Jun

01

2016


Калі вы хочаце з'есці рэальнага Піца, паехаць у Неапаль

Апублікавана by Jeff McCreight, Writer

Краіна: Італія

Вопыт

Дазвольце мне распавесці вам, што такое сапраўдная піца, як. Кара тонкая і дзіўна мяккім: складна. Соус вельмі смачны. Сыр, буйвалаў моцарелла, гэта заднім лікам, можа быць, толькі два ці тры тонкіх дыскаў на ўвесь пірог. Я згадваю гэта, таму што, як уяўляецца, некаторую блытаніну. Я быў у Нью-Ёрку, так што я думаў, што я бачыў зверху, але цяпер я ведаю, што знайсці рэальнага пірага, вы павінны ісці ў Неапаль.

Неапаль / Неапаль славіцца тры рэчы: Пампеі, крадзеж, і піцу. Хадзьба на сонца ад чыгуначнага вакзала вы адразу сутыкаемся з стрыманага вуліцы энергічныя націску iPhone'ов і цыгарэты пад вашым носам. Усюдыісныя вулічныя рынкі з'яўляюцца мафіі пад уплывам і ў адваротным выпадку беззаконня. Купля рэчаў на вуліцы тут небяспечна, і гэта, верагодней за ўсё ваш запячатаным скрынкі "Мальбара будуць поўныя газеты. Вы не будзеце ведаць, як ім удалося падманваць вас, але вы Bamboozled будзе. Гэтыя людзі рабілі шуму на працягу доўгага, доўгага часу.

На самай справе, Неапаль з'яўляецца адным з найстарэйшых гарадоў у свеце, у сінхранізацыі на 2800 гадоў. Заснаваны грэкамі ў дзевятым стагоддзі да н.э., ён быў важным марскім портам і дзейнічаў у якасці злучнага звяна паміж грэцкай і рымскай культуры. Пазней ён быў буйным культурным цэнтрам для Рымскай рэспублікі. У больш позніх узростаў Неапаль быў порт, які звязаны з Рымам Сіцыліі і астатняга свету. Неапаль быў сталіцай Іспанскага каралеўства і застаецца адным з найбуйнейшых партоў на Міжземным моры. Колькасць уплывовых гісторыі, якія адбыліся тут велізарна.

Людзі быць тым, чым мы, адным са следстваў усё гэта гандаль і рух быў інкубацыі заняпалы культуры порт дыстыляванай на працягу многіх стагоддзяў у адзін з лепшых прыкладаў у свеце. Гэта хата каморра, мафіёзнай злачыннай арганізацыі, якая кіруе цыгарэты і кантрабанды наркотыкаў у рэгіёне, паміж іншым. Неапаль так праніклі ён сказаў, што каморра, і многія з пякарань, кантроль малако, рыба, кава і гандлю. Паводле ацэнак, 7.000 членаў пражываюць у горадзе, аказваючы сферы ўплыву, што мяркуе паліцыя, правасуддзе, і палітыкаў. На жаль, каморра ў апошнія гады атрымалі ў незаконны скід смецця бізнесу. Я не ведаю, таму порт брудны беспарадак смярдзючы смецце, але ён гаворыць з ёй. Неапаль з'яўляецца рэзкі, беззаконьне месца; інтрыгуючым, але годна асцярогай.

Але за Готэм-сіці ўсё яшчэ існуе прычына, людзі заўсёды былі тут. Гэта прыгожай бухце Неапалю, дзе чырвоны міжземнаморскім сонца сагравае зямлю. Памідоры і вінаград спее ў багатай вулканічнай глебы на схілах Везувія. Оффшорные на востраве Капры, дзе імператары Аўгуст і Тыберый пабудаваў сваё задавальненне палацы тысячагоддзяў таму. Нават тады, працоўныя раскопках знойдзены сайце гіганцкіх костак і каменных зброю з бронзы. Жнівень быў іх адлюстроўваецца на яго лужку. Як шмат месцаў у Італіі, зямлі тут велічны і прэсуюць ў невялікі пакет. Малы драматычны вулкана, вузкія маляўнічыя вулачкі, маленькія моцнага каву.

Калі ўсё гэта пераконвае Вас наведаць Неапаль, потым для ежы. Тут вы знойдзеце сэрца і душа італьянскай кухні. Просты піцы, у развіццё, паколькі грэкі і рымляне елі ляпёшкі з мёдам і лаўровы ліст, быў рэвалюцыю, калі неапалітанцаў прадставіў новы свет памідоры. Сыр быў дададзены ў 1889 годзе. Піца, прыгатаваная у каменнай печы з дуба агонь, і ўвесь пакет Традыцыйныя спецыяльнасці гарантаваныя (Specialità Tradizionale Garantita, STG) прадукту ў Еўропе. Я ніколі не меў нічога падобнага. Я думаю, што толькі тут, пад міжземнаморскім сонцам, з свежых мясцовых прадуктаў, гэта можа быць створаны піцы. Што яшчэ можна растлумачыць, чаму ніхто не пакласці жа шэсць інгрэдыенты могуць нават наблізіцца?

Pizzarias і пякарань ўзнікаюць кожныя некалькі блокаў у Неапалі, і ўсе яны прапануюць дзіўную піцу, танна. Паспрабуйце шпінат foccaccia з алівамі або пластовае цеста абалонкі. Капучына ўсюды тут і дзіўна. Прагуляйцеся па горадзе і знайсці свае любімыя мясціны піцы, ці пасядзець у мясцовым рэстаране і ёсць спосаб зрабіць італьянцаў: Primo, Secondo, хлеб, алей, і этыкетка-менш бутэльку сталовага віна з некаторых вінаграднік непадалёк. Digestivo, esspresso.

Выйдзіце з Неапалю, усімі сродкамі, сесці на паром да вострава, вывучыць Пампеі, глядзіце таксама стары Калізей, замкі, музеі, пляжы. Але пакінуць сабе дзень або два, каб околачиваться Неапаль толькі ежы. Акуніцеся ў атмасферу кінематаграфічных і даведацца раз і назаўсёды, што такое сапраўдны смак піцы, як.

Фотаздымкі

Карта

Puzzle

Калі лепш за ўсё ехацьПіца ў Неапалі

Лепшы час для наведвання Неапалю ў плячо сезона: вясной і восенню, калі вы можаце пазбегнуць натоўпу. Але, будучы вялікі горад, вы можаце атрымаць поўны вопыт у любы час года. Цягнікі танныя і часта з Рыма, але праверыць цэны, як не можа быць дыяпазон для асноўнай жа білет.

Каэфіцыенты N 'заканчваецца

Каля Неапалю, малых гарадоў курорта маюць шмат для італьянскіх вадзіцеляў. Гэты рэгіён стаў густанаселеных афрыканскіх імігрантаў, якія знаходзяць тут працу і ахоўваюцца ў адпаведнасці з палітычнай улады каталіцкай царквы. Нядаўняе падаўжэнне складаная гісторыя іміграцыі ў рэгіёне, гэта сумяшчэнне культур будзе цікава назіраць, як свет працягвае скарачацца.

Carpe Diem! Кніга зрабіць гэты вопыт зараз!

З прыгожым выглядам з верхняй частцы аўтобуса, стратэгічна размешчаных прыпынкаў і цікавыя каментары, гэта сапраўды лепшы спосаб убачыць ...
Пачынаючы з $ 27,80 на чалавека.

Відэа

Відэа сцены

Вы ў цяперашні час пераведзены ў нашай Відэа сцены

Размовы

Дасведчаныя гэта і ёсць, чым падзяліцца? Дасведчаны нешта падобнае ў іншым месцы? Гледзячы на кансультацыі ці спадарожнікаў? Выкарыстоўвайце гэтае месца пакінуць свой след. Нашы аўтары і рэдактары з'яўляюцца больш шчаслівымі, каб дапамагчы адказаць на вашыя пытанні.

Апошнія Tweets

Ніжэй прыводзяцца самыя апошнія каментарыі зробленыя на Twitter для "Неапаль піцы":