Skip to content »
Skip to second navigation »



Стварыце свой уласны традыцыйнае свята тайскага

Апублікавана by Kristin Cowles, Editor-in-Chief

Краіна: Тайланд

Вопыт

Вядомыя глабальна сваёй экзатычнай смакавыя спалучэння, няма лепшага месца, каб навучыцца рыхтаваць тайскай кухні, то ў Тайландзе. Як вы ходзіце праз характар запоўненыя вуліцы знайсці ў любым кутку Тайланда, вы, несумненна, знойдзе сабе блукаць па вее смачнай традыцыйнай тайскай кухні, устаўшы з шматлікіх кухнях боку тратуара. Тайская кухня зліцця традыцыйныя стравы, якія адбываюцца з краін у Азіі і Еўропе, зьмяшаныя разам, каб ўвасабляць пяць асноўных густаў: салодкі, кіслы, салёны, востры і горкі. Пагружаны ў радзімай гэтага далікатэсу, Тайланд з'яўляецца ідэальным месцам для пачатку вывучэння гэтага кулінарнага рамяства.

Са густам свежага зялёнага кары купаецца ў маім tastebuds, мой рот напоўніўся намёкі гарачы, салодкі і салёны смак. Плён маіх прац былі згашаныя ў поўным аб'ёме. Мой першы тайская клас прыгатавання ежы, праведзеных Саму інстытут тайскага кулінарнага мастацтва (SITCA), зацверджаных Сіці і гільдыі кулінарнай школе на востраве Саму, быў поўны поспех. Адступленне ад туманных выспы цяпла, з панядзелка па суботу SITCA працуе два штодзённых курсы тайскага прыгатавання ежы. У залежнасці ад таго, што спакушае вашыя смакавыя рэцэптары, вы можаце абраць з масіва кулінарныя курсы, якія звычайна маюць па чатыры традыцыйных тайскіх страў, уключаючы кары, супы, гарачае, і салаты.

Сардэчных асобы нашага інструктара Natsuda, толькі павялічыла атмасферу ўтульнай клас размешчаны ў цэнтры пляжу Чавенг. Natsuda працуе ў інстытуце на працягу многіх гадоў і нават ездзіў па свеце вучэнне сакрэты яе забойца кары і пікантныя салаты. Наша меню на дзень ўключыць ўнутраную працу выбар папулярных традыцыйных тайскіх страў, у тым ліку смачна Phad тайская з крэветкамі, рэзкія Смажаныя Рыбны салата, зялёны кары са свежымі гароднінай, і Суп з какосавага малака. Страва на страва мы даведаліся асновы таго, як старанна стварэння кожнага рэцэпту, пачынаючы з асноўнай інфармацыяй аб кожным інгрэдыент, нюху, дэгустацыі, падрыхтоўцы, але і навучанне розніца паміж інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца ў Тайландзе і, як прыстасавацца да наяўных на мясцовым узроўні эквівалентаў у вобласці. З асабістай копіі рэцэптаў пад рукой, можна лёгка прыняць да ведама усё, што можа быць неабходна дадаць, заменены або зменены ў адпаведнасці з асабістымі перавагамі. Усё было створана з нуля, у тым ліку свежыя зялёным кары пасту, якая была даволі займальнай. Як мы зямлю тосты спецый з ступку і таўкач і дадала ў зеляніна і гародніна, яна стварыла чароўна свежым і вострым сумесі, розніца выразна густ у параўнанні з упакаваных паст. Пасля падрыхтоўкі кожнага стравы, супрацоўнікі пакласці незавершанага харчаванне ў бок, пакуль усе былі гатовыя да падрыхтоўцы.

З гарачай працы пры боку, мы карычневага колеру рыбы Востры салата, прыгатаваны да Phad тайская, кіпеў зялёным кары і вараных какосавы суп. З больш чым дастаткова харчавання, каб задаволіць кожнага студэнта, па заканчэнні да нас далучыліся нашы госці, што мы запрасілі прыняць удзел у атрымліваючы асалоду ад апетытным свята мы падрыхтавалі. Мелам поўны свежай гародніны, экзатычныя падліўкі, Чабер мяса, спецыі і надзейныя, гэта было тайскай кухні на яго лепшым. На працягу некалькіх гадзін мы даведаліся, як стварыць чатыры смачныя традыцыйныя тайскія стравы, без якіх-небудзь ускладненняў распрацоўкі часта асацыюецца з тайскай кухні.

Настойваць некаторыя густы вашы пачуцці густу, з вашымі ўласнымі творамі тайскай кулінарыі!

Калі лепш за ўсё ехацьда тайскай кухні класа

Кандыцыянерамі нумары SITCA дазволіць вам прыняць удзел у Тайландзкія клас прыгатавання ежы незалежна ад часу года. У залежнасці ад таго, колькі часу або жадання ў вас ёсць, вы таксама можаце скарыстацца інтэнсіўную праграму падрыхтоўкі, якая працуе 6 або 12 дзён у тэрмін.

Відэа

Відэа сцены

Вы ў цяперашні час пераведзены ў нашай Відэа сцены

Размовы

Дасведчаныя гэта і ёсць, чым падзяліцца? Дасведчаны нешта падобнае ў іншым месцы? Гледзячы на кансультацыі ці спадарожнікаў? Выкарыстоўвайце гэтае месца пакінуць свой след. Нашы аўтары і рэдактары з'яўляюцца больш шчаслівымі, каб дапамагчы адказаць на вашыя пытанні.

Людзі з вопытам


Людзі, якія жадаюць выпрабаваць


Апошнія Tweets

Ніжэй прыводзяцца самыя апошнія каментарыі зробленыя на Twitter для "Тайская клас падрыхтоўкі":