Skip to content »
Skip to second navigation »


Sep

22

2015

Sep

22

2016


Ранняе Hustle Раніца рыбнага рынку Цукидзи ў Токіо

Апублікавана by Camilla Cheung, Writer

Краіна: Японія

Вопыт

Паездка на рынку Цукидзи ў Токіо Рыба з'яўляецца вызначальнай характарыстыкай жыцця, і часта ежу для разважанняў адзін. Гэта цэнтр для рыбы і пастаўкі марскі жыцця з усяго свету, і месца, каб атрымаць самыя свежыя сушы ў Токіо.

Гледзячы гумовай загрузкі рыбакоў з спрытнымі рукамі філе, нарэжце і чыстай рыбы кожнага гатунку, а таксама марскія вожыкі, вугры, малюскі, і амаль усё, што можна сабе ўявіць, гэта інтрыгуючае відовішча. Як вы зробіце свой шлях вакол вядра і падносы з жывой жыццём мора, гэта не месца для гідлівасць, або вегетарыянскія.

вянком рынку Цукидзи рыб, а таксама яго горкі сорам (у залежнасці ад таго, хто вы паразмаўляйце з) з'яўляецца свежым аўкцыён тунца рана раніцай. Тунец аўкцыёне ў цяперашні час зачыненая для замежнікаў, верагодна, з-за люфт грамадскіх настрояў супраць празмернай эксплуатацыі запасаў атлантычнага тунца. Гэта гіганцкія рыбы, цар тунца ў свеце гатункаў, гэта дзіўны ўзор прыгажосці і сілы.

Блакітнага Атлантыкі моцна мускулістыя істота з "шишковидной акно" на верхняй часткі галавы ⎯ роду натуральны GPS навігацыйная сістэма кіруючых рыбы праз тысячы міль акіяна кожны год на 40 міль у гадзіну. Не толькі гэта, але тунец можа выкарыстоўваць яго метабалічнага цяпла для павышэння яе тэмпературы цела вышэй, чым у навакольных акіянаў, што робіць яго адным з рэдкіх цеплакроўных рыб у існаванні. Іх прыгожыя серабрыстыя скуры і велізарных памераў (ахоплівае больш за 1000, б) з'яўляецца яшчэ адной прычынай, чаму Атлантычнага блакітнага настолькі ўнікальныя.

Што робіць атлантычнага тунца такіх APT сімвалам непаўторнай прыгажосцю і дзікасцю марскіх істот ⎯ таксама робіць яго каштоўным пункта харчавання ў многіх краінах. Японія займае найбольшую частку перавозак у свеце тунца Атлантыкі.

шчыльныя цягліцы тунца структуры і тоўстых падбрушша робяць яго адным з самых папулярных рыбы для сушы. Розных фракцый з розных частак рыбы маюць розныя характарыстыкі. Алеістай і тоўсты падбрушша, вядомы як "otoro," гэта адзначыў слабасць, атрыманне высокіх коштаў у рэстаранах Токіо. Тунец ляжыць у аснове рыбнай прамысловасці Японіі, але, спадзяюся, ўстойлівых альтэрнатыўных знойдзена ў бліжэйшы час. Падабаецца нам гэта ці не, калі запасаў тунца высільваюцца, і гэтыя рыбакі будуць без працы.

Рынку Цукидзи Рыба мае значна больш прапанаваць, акрамя ўсяго тунца. Практычна любы від марскі жыцця вы маглі б сабе мае свой ларок тут, як жыць пресноводные вугры купанне ў іх танкі, яркімі пунсовымі Red Snapper, пульхныя грабеньчыкі мора, велізарныя малюскі Джодак, і тлушч крэветкі.

Атмасфера з'яўляецца сяброўскай, як вы галавы да дзясяткаў сушы-рэстаранаў, якія паўсталі вакол рыбнага рынку Цукидзи. Тут вы можаце атрымаць самыя свежыя сушы ва ўсіх Токіо на долю кошты ў цэнтры Токіо. Сядзець цесна лічыльнік як ваш шэф-повар сушы-майстэрску лустачкі тонкія кавалкі рыбы і кладзе іх на верхняй частцы мал. Выбіраю некалькі лустачак ласося, сіга, скумбрыя або вугра.

З вашага апетыту насычанай, праглядаць шырокі рынак харчавання, дзе японскія хатнія гаспадыні прыходзяць, каб забраць свае штотыднёвыя пастаўкі сушаных багавіння і іншых прадметаў першай неабходнасці. Гэта паўсядзённым жыцці, з рыбакамі сродкаў да існавання, і хатнія гаспадыні куплі тавараў паўсядзённага попыту.

Калі лепш за ўсё ехацьдля рыбнай рынку Цукидзи

Рынку Цукидзи рыбы знаходзіцца ўсяго ў некалькіх хвілінах хады ад станцыі метро "Цукидзи.

Калі вы хочаце ўбачыць рынку Цукидзи Рыба ў дзеянні, галава там ужо рынак пачынае згортвацца каля 9-10 раніцы тунца аўкцыёне адбываецца ў 5 гадзін раніцы, але замежнікам не дазваляецца каб стаць сведкам гэтай падзеі спрэчным.

Каэфіцыенты N 'заканчваецца

Вы заўважыце, што тунец з'яўляецца найбольш папулярнай формай сушы ў Токіо, але калі вы турбуецеся аб выжыванні выгляду, вы можаце пазбегнуць гэтага.

Празмерны вылаў рыбы тунца запасаў становіцца ўсё больш надзённай глабальнай праблемай, і велізарныя змены маячыць на даляглядзе. Глабальныя запасы блакітнага тунца Атлантыкі ў большай небяспекі, асабліва пасля разліву нафты BP ў Мексіканскім заліве знішчана адна з разьвядзеньне блакітнага у падставе.

Некаторыя рыбы ў Японіі ў цяперашні час эксперыменты з сельскай гаспадаркай "ўстойлівае" тунца уваскрэсіў з штучна вылупіліся яйкі, хоць большасць з тунца спажываецца яшчэ злоўленыя ў дзікай прыродзе. Блакітнага тунца, а самы буйны від тунца, а таксама парты больш высокія ўзроўні ртуці, чым іншыя, больш дробныя віды рыб.

Ёсць, вядома, шмат іншых відаў сушы і сашымі, што вы можаце абраць з наведваннем рынку.

Будзьце ветлівыя, што рынак Цукидзи Рыба тэрыторыі рыбакоў, якія праводзяць свае штодзённыя бізнэс. Яны вельмі добрым і памяркоўным быць фота кармавых турыстаў вісіць вакол. Вам неабходна быць напагатове і выскачыць ў бок, калі гандляры рыбай дыск хутка ўніз праходы з пагрузчыкі поўныя скрыні. Усмешка і сказаць "прывітанне!

Carpe Diem! Кніга зрабіць гэты вопыт зараз!

Ваш пешаходная экскурсія пачынаецца ў вобласці Shiodome на Hamarikyu сад, адзіны які выжыў з прыморскага саду EdoHamarikyu сад быў пабудаваны як ...
Пачынаючы з $ 61,45 на чалавека.

Відэа

Відэа сцены

Вы ў цяперашні час пераведзены ў нашай Відэа сцены

Размовы

Дасведчаныя гэта і ёсць, чым падзяліцца? Дасведчаны нешта падобнае ў іншым месцы? Гледзячы на кансультацыі ці спадарожнікаў? Выкарыстоўвайце гэтае месца пакінуць свой след. Нашы аўтары і рэдактары з'яўляюцца больш шчаслівымі, каб дапамагчы адказаць на вашыя пытанні.

Людзі, якія жадаюць выпрабаваць


Апошнія Tweets

Ніжэй прыводзяцца самыя апошнія каментарыі зробленыя на Twitter для "Цукидзи рыбны рынак":